"Babičini kolači" u Gornjoj Stubici

Krapinsko-zagorska županija,Turistička zajednica KZŽ i Zagorska razvojna agencija, u suradnji s Općinom Gornja Stubica i Muzejima Hrvatskog zagorja najavljuju održavanje 13. manifestacije "Babičini kolači" i pozivaju sve ljubitelje autohtonih zagorskih slastica na manifestaciju koja će se održati u subotu, 30. ožujka 2019. u Dvorcu Oršić u Gornjoj Stubici s početkom u 15,00 sati.

„Babičini kolači“, natjecanje zagorskih baka u pripremi autohtonih slastica po receptima što su ih naslijedile od svojih majki, baka i prabaka, jedinstvena je manifestacija Krapinsko-zagorske županije kojom promiče vrijednosti žena, obitelji te živom čuva gastronomsku tradiciju Zagorja.

Za pobjedničku lentu natječu se babice koje dolaze iz svih dijelova Županije, a osvaja ju ona čiji kolač dobije najviše bodova za autohtonost recepture i sastojaka, za okus i izgled kolača te za domišljatost u prezentaciji. Svaki detalj koji oko može zamijetiti, a nepce okusiti, važan je element pri bodovanju vrsne ocjenjivačke  komisije koja proglašava pobjednicu. Ove godine babice će se natjecati pred ocjenjivačkom komisijom koju čine vrsni gastronomski znalci: Branko Čukelj, direktor hrane i pića u hotelu Sheraton, dopredsjednik Hrvatskog kuharskog saveza, a ujedno i predsjednik ovogodišnje ocjenjivačke komisije, Božica Brkan, glavna urednica internetskog portala Oblizeki i Dražen Đurišević, promotor Podravkine kuhinje.

Prema pravilima, pobjednica dovodi natjecanje iduće godine u svoj kraj tako da se „Babičini kolači“ svake godine održavaju u drugom dijelu Zagorja, a ove godine "Babičini kolači" će se održati u dvorcu Oršić jer se manifestacija organizira uz financijsku potporu EU kroz projekt "Uživam tradiciju", koji se provodi u okviru programa Interreg V-A Slovenija-Hrvatska 2014-2020, a uvjet je da se manifestacija organizira na lokalitetu kulturne baštine.

Na 13. manifestaciji sudjelovat će i gosti iz Solina koji će predstaviti kulturu i tradiciju kraja iz kojeg dolaze. Predstavit će se i sudionici virovske „Prkačijade“ te slovenski partneri na projektu „Uživam tradiciju“. Naime, svake godine postoji veliki interes iz cijele Hrvatske, a i šire za sudjelovanjem na manifestaciji, no u natjecanju Babičinih kolača mogu sudjelovati samo zagorske bake.

Osim za jedno od tri pobjednička mjesta, babice se  natječu i za priznanje za vizualni dojam pod nazivom „Izvorno zagorsko“. U ovoj kategoriji boduje se opći dojam koliko su se natjecateljice svojom odjećom koju su odabrale nositi prilikom manifestacije i dekoracijom svog izlagačkog mjesta uspjele približiti starini zagorskog duha i tradiciji, a o tome će uz predsjednicu žirija Tatjanu Brlek, voditeljicu Muzeja Staro selo Kumrovec, odlučivati i muzejska savjetnica u Muzejima Hrvatskog zagorja Vlatka Filipčić Maligec te koreografkinja KUD-a Matija Gubec Mirjana Sačer.

Kao i svake godine, nakon manifestacije i natjecanja bit će izdana i knjiga svih recepata kolača natjecateljica, a izloženi kolači pripremljeni na tradicionalan način prema originalnoj recepturi zagorskih babica mogu se kušati na samoj manifestaciji.